5月12日下午，中国海洋大学张文兵教授应邀，在海洋楼会议室作题为《鲍营养与饲料的研究进展》的学术报告，海洋科学与水产学院院长董志国教授主持报告会，学院教师、研究生和本科生50余人参会。

张文兵教授报告指出，鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的海产品，我国主要通过工厂化和筏式养殖。天然饵料存在产量不稳定等问题，配合饲料成为解决方案。团队从营养需求和高温应对两方面展开研究，发现高温会影响鲍鱼的代谢，筛选出多种细胞保护机制，并验证了白藜芦醇对Hippo信号通路的调节作用。此外，精氨酸通过调控mTOR与GCN2通路影响鲍鱼的生长。

报告结束后，张文兵教授与师生深入探讨了配合饲料对鲍鱼品质的影响、Hippo信号通路中Hippo蛋白与YAP的关系、高温应激对二者的具体影响、选用玉米淀粉作为饲料黏合剂的原因、饲料中羟脯氨酸的来源及其在鲍鱼中的含量，以及如何筛选出白藜芦醇在高温应激条件下对Hippo信号通路的调节作用等问题。

张文兵教授的精彩分享直面行业热点难点，开拓了师生们的研究思路和学术视野，与会师生表示受益匪浅。